食品工业科技

基本信息

主办单位：北京一轻研究院
出版周期：半月
ISSN：1002-0306
CN：11-1759/TS
出版地：北京市
语种：中文
开本：大16开
邮发代号：2-399
创刊时间：1979

出版信息

专辑名称：工程科技I
专题名称：轻工业手工业
出版文献量：29827 篇
总下载次数：9868323 次
总被引次数：243677 次

评价信息

(2020)复合影响因子：1.616
(2020)综合影响因子：1.202

该刊被以下数据库收录：

CA 化学文摘(美)(2020)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版;

期刊简介

《食品工业科技》创刊于1979年，国家轻工业联合会主管，北京一轻研究院主办，国家综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、北京食品学会“突出贡献单位”。

荣誉成果

2009、2011年连续2次被中国科学评价研究中心评为“中国权威学术期刊”，2013、2015、2017年连续3次被中国科学评价研究中心评为“中国核心学术期刊”，连续入选北京大学图书馆发布的《中文核心期刊要目总览》，2014年被中国农业科学院农业信息研究所评为“中国农业核心期刊”。

收录概况

目前已被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统Sino Med收录期刊、中国农业核心期刊、中国科技文章在线、中国知网、万方数据、重庆维普、超星、博看等国际、国内重要检索系统或数据库收录。

在2020年10月发布的《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术·2020版）》中，期刊的影响力指数（CI值）在全国“食品科学技术”51种期刊中排名第2，位于Q1区；同月发布的RCCSE报告显示，期刊水平为A类第一。在2019年11月发布的《中国科技核心期刊指标检索报告》中核心综合评价总分排名第3。

专业团队

期刊拥有132名编委，得到了国内大多数食品专业院校的支持与认可；拥有500多名具有高级职称的全国知名高等院校教授组成的审稿专家团队，专家的研究方向涉及食品及其交叉学科（生物学、材料科学、化学、物理学、医学和农学）的各个领域，能够代表当前国内食品及生物行业的研究水平。编辑部拥有12名专业编辑，编辑对食品、生物的相关知识及科研实际操作的掌握程度高，且具有非常专业的编辑能力。